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鎌田實先生、沖縄の食文化について

鎌田實先生、沖縄の食文化について


テレビや本で有名な鎌田實先生が沖縄の食文化について触れられています。


沖縄そぱ


もずく天麩羅


ミミガー


じゅーじー


豆腐よう



などを召し上がられてコメントされてます。


沖縄は意外に野菜の収穫量が少なく、魚の消費量が少なくなっているそうです!


おまけにアメリカ文化が入ったことで長寿文化が、、、


最近、大手スーパー横のベンチに80代と思われるおばーがアイスとお菓子をほおばって


いるのを目撃しました。


ある意味元気なのですが。。。。長寿には繋がらないですよね。


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テーマ : 沖縄 - ジャンル : 地域情報

コメント

No title

うちなーんちゅは肥満日本一みたいです。
これじゃ長寿どころではありませんよね。
私も3月に禁煙してから10kg太りました(ーー;)

はじめまして!

いろいろな情報満載で、楽しいブログですね~
チョイチョイ寄せてくださいね!

おば~がアイスとお菓子を頬張っている光景って、何とも愛らしい光景ですね~
まぁ~確かに長寿にはつながらないとは思いますが、ふくよかでのんびりとしたうちな~おば~が目に浮かぶようで、なんだかほのぼのとした気持ちになりました。

No title

こんにちは。この前は私のブログに訪問いただき、ありがとうございます。

沖縄の食文化、興味深いですね。
沖縄そばももずく天も、こちらではあまり食べられるところがないので、沖縄食は、沖縄に行ったときの楽しみの一つです。
アメリカ文化は、かなり入ってますね。私が泊まるのが、いつも北谷だからかもしれませんが、アメリカ文化はとても感じます。
おばあと言えば、琉球村のおばあが作るサーターアンダギーがとても美味しかったです。薪で油多めで焼いているんだそうです。
沖縄、また行きたくなってきちゃいました(^^)

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